Tarta Oso Gominola

Simplemente me la pasé tan pero que tan bien haciendo esta tarta, que estoy deseando hacer más de este tipo.

Qué os parece? Bella o no?

Tarta navideña

Me encanta la temporada navideña, porque las cosas salen con mucho amor.

Esta tartita navideña la llevé al trabajo que tuvimos aperitivo navideño, los compis del curro pudieron probar de esta tarta sabor vainilla con buttercream de galleta oreo.

Espero que os gusten las fotos! Cada vez voy buscando adornos nuevos y cosas que poner para que salgan de complementos a mis creaciones pasteleras.

Besos y feliz navidad!

 

Bizcochos manzana y canela

Mi madre tan bella me ha regalado este molde navideño en forma de arbolito de navidad. Así que decidí darle uso días previos a la navidad para ver que tal quedaban.

Han tenido muchísimo éxito, tanto que los hice dos veces seguidas. Me dejo apuntada la receta por aquí, porque seguro que me los pedirán más veces.


Ingredientes:

1. 200 gr. harina
2. 150 gr. azúcar
3. 75 ml. aceite de girasol
4. 2 manzanas (yo usé de grany smith) cortadas en daditos
5. 70 gr. mantequilla
6. 2 huevos
7. 1 cucharada canela
8. 8 gr. levadura (más o menos dos cucharaditas)

Procedimientos:

Ponemos el horno acalentar a 180ºC. Previamente ponemos la mantequilla en una sartén y cuando esté derretida echamos los daditos de manzana y cocinamos hasta que ésta esté blandita.
A parte, batimos los huevos, el azúcar, el aceite de girasol y la canela, una vez que estos ingredientes esten integrados, añadimos la manzana y volvemos a mezclar.
Juntamos la harina y la levadura, lo tamizamos y lo añadimos a la mezcla anterior.
Rellenamos cápsulas o moldes 2/3 partes de su capacidad y horneamos a 180ºC durante 20 min. aproximadamente y ya están listos.

Mirad que bonitos me han quedado:

 

Cupcakes arbolitos navideños

Los más cucos, los míos, jajaja... Si claro, que más quisiera yo...

Y aunque no es época de fresas, con la capa de buttercream que les cubre, seguro que ni se nota que están un poco ácidas.

Ya le había echado un ojo hace mucho tiempo a estos cupcakes en pinterest y en YouTube, así que este mes tengo la ocasión perfecta para hacerlos.

Me encantan!

Especial Navidad: Galletas

Con cada año quiero ir probando recetas nuevas y creaciones diferentes. Hace muchísimo tiempo que no ponía en práctica el curso galletero que una vez hice, así que también para darle movimiento a mis cortadores de galletas en forma de estrellas y de muñeco de galleta de gengibre que tenía guardado en el cajón, decidí ponerme manos a la obra con unas cuantas galletas.

Hay muchas recetas de galletas por allí, pero esta me pareció tan fácil y con ingredientes tan sencillos que me la dejo apuntada por aquí por si alguien más se anima a hacerlas.

Bueno, aquí dejo receta súper básica para unas galletas de rechupete:

Ingredientes:
250 gr de mantequilla pomada (no congelada ni derretida!!)
250 gr de azúcar 
Un huevo grande 
450 gr de harina
1 cucharadita de especias navideñas: canela, gengibre, speculas (yo puse de esta, típica holandesa que me encanta), etc.
1 cucharadita de vainilla en pasta.

Procedimiento:
Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que esten integrados por completo. Luego echamos el huevo y vainilla y volvemos a batir. Una vez este todo bien mezclado echamos la porción entera de harina y la canela o especias de nuestro gusto, seguimos batiendo y cuando se despegue de los bordes de nuestro bowl de mezcla ya podemos sacar la masa.
Luego poniendo papel de horno abajo y arriba de la masa estiramos con un rodillo y dejamos del tamaño deseado (3mm recomendable) y luego cortamos con nuestros moldes de galletas, quitamos el excedente de masa y ponemos en una bandeja en la nevera una media hora más o menos.
Luego metemos al horno a 180º por unos 10 minutos aproximadamente o hasta que los bordes de las galletas esten dorados.

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Ahora yo tenía muchísimas ganas de hacer para esta navidad unos DIY con jarrones y cajas para galletas con ideas sacadas de Pinterest, y claro también decorar un estupendo arbolito de Navidad hecho con mis galletitas, me pareció tan mono todo, además es una estupenda idea para regalar estas navidades... Ya me decís que os parece?

 

Cupcakes whatsaap faces

Hola, hola!! Por aquí os dejo fotos de un encargo para un cumpleañero muy guay!!!

Espero que gusten mucho!

Especial Halloween

Primeramente esta entrada iba a ser sólo sobre las fotos de mis cakepops de hallooween, pero uno de estos días pasé por el Lidl y por un precio estupendo (1,15€) habían cajitas de toppers de fondant ya listos para decorar pasteles y similares así que me dieron ganas de hacer unos cupcakes para llevar al curro... pero realmente lo que tengo ganas es hacer una tarta de calabaza, espero que la pueda hacer para el próximo año.

Trick or Treat!!!

Tarta bienvenida

Hasta hoy la tarta más rara que me han pedido, pero aún así hecha igualmente con mucho cariño. Quedó muy simpática y resultona.

Bizcocho red velvet con relleno de crema de queso y cubierta de buttercream de vainilla.

Será para una celebración de bienvenida/mudanza a una nueva casa. Bonito detalle el que le llevan sus amigos a la celebrada.

Llega el momento de foticos:

Tarta Minnie Mouse

Me ha encantado tantísimo hacer esta temática de cumpleaños de Minnie Mouse, que me ha entrado ganas de tener una niña (jiji... pero luego lo volví a pensar y dije que no... menudo peligro tengo yo).

Bien, para esta tarta que la he hecho de dos pisos, la hice de dos sabores: bizcocho de vainilla en color rosa y la parte pequeña de bizcocho de chocolate. Los cupcakes de sabor vainilla con chispas de chocolate con buttercream con aroma de vainilla.

Si ya lo sé son muchas fotos de la misma cosa, pero es que me han gustado todas, así que las pongo todas hasta que me salgan lunares en los ojos... jeje.

Espero que a la pequeña cumpleañera le guste tanto tanto como a mi me gusta. 

Un saludo cariñoso a todos mis lectores!!